Супруги из Чулыма готовят «победные» блюда для солдат СВО

Самое простое, чем мы можем помощь нашим бойцам на СВО — это закупить одежду, продукты питания и медикаменты и передать в штабы или волонтерам, которые рассортируют и отправят помощь солдатам.

Если еще проще — можно помочь финансово. Направленные деньги пойдут на приобретение техники, дронов и другого необходимого и дефицитного оборудования для наших бойцов. Но есть чулымцы, которые не жалеют не только денег, но и своего личного времени на приготовление для солдат вкусных домашних обедов. Одни из таких заботливых людей — супруги Владимир и Ольга Пестеревы.

С мая этого года они активно занимаются изготовлением для солдат домашней еды быстрого приготовления и переработкой продуктов для этих целей. В Новосибирске живет подруга Ольги, которая является волонтером и помогает в приготовлении домашних блюд для солдат. Ольга с супругом присоединились и стали помогать в приготовлении ингредиентов для каш и супов. Дома супруги закупают необходимые продукты, например, рис, перловку, полностью готовят, а затем сушат в специальных сушильных аппаратах. Все упаковывают и отправляют в Новосибирск в офис волонтеров. Как только набирается нужное количество заготовленных продуктов, волонтёры приступают к фасовке.

Процесс фасовки простой, но важен не меньше, чем само приготовление продуктов. Например, суп гречневый «Победный» достаточно залить кипятком, дать ему настояться 10 минут — и вкусный, домашний суп готов. А состав очень простой: гречка, картофель, морковь, лук, курица, болгарский перец, зелень, сухой бульон, соль и лавровый лист. К этому супу идет порция домашних сухариков. Сначала волонтеры готовят все компоненты — отваривают, жарят. Затем всё тщательно сушат. А уже потом в нужных пропорциях смешивают, герметично упаковывают и приклеивают инструкцию. Таким образом готовят молочные каши, борщ, рыбный суп, куриный с домашней лапшой, рассольник, гороховый и многие другие. Упаковывают по одной и по несколько порций в одну упаковку. Везде прописан состав, способ приготовления и теплые пожелания нашим защитникам.

В этом году Ольга с супругом сажали отдельный огород, овощи с которого переработали на питание бойцам. Как рассказывает женщина, сушилки у них работают практически без остановки. Примерно каждый четверг муж Ольги увозит все подготовленные продукты в Новосибирск. А когда у Ольги появляется свободное от работы время, она едет в Новосибирск на фасовку и упаковку обедов для солдат. Волонтеры собираются каждые две недели и подготавливают помощь для отправки. Также волонтеры пекут для солдат имбирные пряники, сушат сухофрукты и цукаты.

Весь расходный материал, например, пакеты для фасовки, волонтеры закупают сами. Также приобретают стики сахара и меда, чай, крупы, бульоны, сухое молоко. К Новому году волонтеры приготовили для бойцов небольшие сладкие подарки: упаковали чай, кофе с вкусным пряником и ароматным апельсином. Вкусный перекус, который напомнит защитникам о приближающемся празднике и подарит частичку тепла, очень легкий и практически не занимает места.

Большую помощь оказывают неравнодушные чулымцы. Как рассказывает Ольга, осенью люди отдавали остатки овощей с огорода, которые были успешно переработаны и отправлены солдатам в составе домашних обедов. В основном же волонтеры все приобретают за свой счет. Но, как говорит Ольга, о расходах мыслей нет. Главное — помочь солдатам, поддержать их и напомнить, что дома их любят и ждут. У самой женщины племянник пропал без вести в зоне проведения специальной военной операции. Но, как она говорит, чужих детей не бывает. Парней жалко, и Ольга с Владимиром всячески стараются им помочь.