Имбирь широко применяется в домашней кухне. Как правильно выбрать продукт, советуют специалисты Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК.
При покупке свежего имбирного корня проверьте его состояние: поверхность должна быть гладкой и упругой, без признаков увядания, темных участков или грибковых поражений. Если планируете купить маринованный вариант для суши, выбирайте продукт с натуральным составом: минимальное количество искусственных красителей, отсутствие синтетических добавок и сахарозаменителей. Любую форму имбиря следует держать в холодильной камере и желательно израсходовать за 7 дней. Порошкообразный высушенный имбирь требует плотно закрытой тары.
Кстати, помните: розовый маринованный имбирь, который обычно идет вместе с роллами и суши, может быть окрашенным. Вообще нежно-розовый оттенок получается натуральным образом из-за реакции флавоноидов в молодом имбире с уксусной кислотой при мариновании, а более яркие, насыщенно-розовые или красные оттенки достигаются добавлением натуральных красителей, таких как свекольный сок, красное рисовое вино (мирин) или перилла, но иногда используются и синтетические пищевые красители (например, Е124).
2 октября в районном Доме культуры и досуга состоялся праздничный концерт, посвященный людям элегантного возраста.
1 октября состоялось праздничное мероприятие, посвящённое Международному дню пожилых людей.
Второго октября на полях АО «Большеникольское» вовсю продолжалась уборочная кампания
4 октября спорткомплекс «Радуга» наполнился особой атмосферой: здесь состоялись соревнования по настольному теннису, приуроченные к…
Паспорта готовности получили уже 13 муниципальных образований, в том числе и г. Чулым и Чулымский…
В этот день для мудрых, опытных и бесконечно родных людей участники художественной самодеятельности совместно с…