Новосибирская компания «Энтопротеин» к 2025 году планирует наладить серийное производство муки и кормов из сверчков, сообщает ТАСС со ссылкой на гендиректора компании Евгения Демидова.
По его словам, их компания занимается разработкой технологии выращивания сверчков в промышленном масштабе, в России аналогов ей нет. Мука из сверчков будет характеризоваться высоким содержанием белков, железа, большим количеством витамина B12, омеги. Серийное производство будет налажено примерно через два года, тогда же будет оформлена лицензия на технологию.
Также новосибирцы разработали корм для сверчков, чтобы увеличить их продуктивность. По мнению Демидова, привычное сельское хозяйство уже не справляется с потребностями всей планеты, поэтому нужно искать замены белков. Кроме того, в отличие от классического животноводства, производство продуктов из сверчков экологически безопасно. Новосибирец рассказал, что их разработками уже заинтересовались зарубежные и российские компании.
Когда-то в Чулыме проживало около 20 тысяч человек. Все было на подъеме. В 1951 году…
В 2025 году в Новосибирской области снизилось употребление алкоголя. В начале года на душу населения…
Минздрав России утвердил новый порядок выбора медицинской организации
Эта победа - не финал, а новый старт!
Рождество Христово - праздник, переживший запреты и трансформации. В нашей стране он обрёл своё особое…
Конкурс проводила детско-юношеская филармония «Молодые - молодым» Новосибирского музыкального колледжа им. А. Ф. Мурова