Общество

Как распознать некачественный мёд, объяснил пчеловод Николай Бирюля

Можно ли по вкусу определить хороший мёд? И вообще как понять, настоящий мёд или подделка? На эти вопросы читателям «Чулымской газеты» отвечает опытный пчеловод, автор книги о медоносных растениях Николай Бирюля.

— Вкусы у всех разные. Каждый любит тот вкус мёда, к которому привык. Поэтому определить качество на вкус сложно. Народные способы выявить подделку, я считаю, неэффективны. Например, химический карандаш реагирует как на сироп, так и на молодой мёд. «Память» мёда, когда в водном растворе появляются соты, — тоже сомнительно. Разве что наличие крахмала можно определить каплей йода, но это все знают из школьной программы. Лучший способ узнать качество мёда — отнести его в ветлабораторию. Анализ стоит не так уж дорого, зато вы будете знать, можно ли доверять продавцу.

Редакция

Recent Posts

Вместе с пожитками! Судебные приставы выселили чулымца из чужого дома

Чтобы установить, чьи это вещи, приставы предложили примерить одежду – оказалось, одежда мужчине подошла

6 часов ago

В Алтайском крае предотвратили попытку диверсии на железной дороге

ФСБ сообщила о нейтрализации двух диверсантов на перегоне Алтайская — Бийск

7 часов ago

Порох, патроны и самодельный пистолет незаконно хранил дома любитель оружия. Впереди суд

В начале 2025 года любовь к оружию захлестнула нашего героя с головой, и он договорился…

7 часов ago

«Машина времени». 1973 год. Школьное автотакси подвело

финале эта команда встретилась с юными баскетболистками школы № 9 и усилиями таких игроков как…

7 часов ago

«Расслышали друг друга» участники областного мероприятия

Концерт реализовался в рамках проекта «Арт-резиденция «Культурная инклюзия», поддержанного Президентским грантом и направленного на продвижение…

8 часов ago

Аграрии НСО не могут своевременно получить средства господдержки

Система распределения господдержки нуждается в реформировании

9 часов ago