Как извлечь пользу из пищевых отходов

Излишки урожая и пищевые отходы — настоящая боль огородника. Как жаль бывает отправлять в утиль то, что выращено с любовью и заботой! Но у бережливого хозяина ничего не пропадает. Даже из просроченных продуктов можно извлечь пользу. Например, сделать удобрение.

Пищевые отходы являются отличным ингредиентом для компостирования, пригождаются для подкормки растений и животных, а также борьбы с вредителями. Но, чтобы не навредить будущим посадкам, важно соблюдать несколько правил сбора, хранения и использования таких отходов.

1. Не любая органика годится для компоста

Казалось бы, любой органический отход можно отправить в компост на перегнивание. Но на самом деле не всё так просто.

Что годится для компоста

— Очистки овощей и фруктов, шелуха. Они богаты азотом, легко разлагаются и ускоряют созревание компоста.

— Кофейная гуща и чайная заварка. Они способны насытить компост полезными микроэлементами. Проследите только, чтобы в компост не попали синтетические чайные пакетики, они очень плохо разлагаются.

— Яичная скорлупа. Она является источником кальция. Разлагается довольно медленно, но улучшает структуру компоста.

Что не стоит добавлять в компост

— Мясные, рыбные и молочные продукты. При гниении таких отходов образуется неприятный запах, также они привлекают животных. Отходы животного происхождения долго разлагаются и могут стать источником опасных заболеваний.

— Жир и масло. Из-за плотной структуры при попадании в компост они препятствуют поступлению кислорода и ухудшают водопроницаемость компостной массы, таким образом замедляя разложение других компонентов.

— Цитрусовые и луковые очистки в больших количествах. Они могут повышать кислотность компоста и замедлять процесс разложения. Впрочем, в небольших количествах такие отходы вполне годятся.

— Пищевые отходы, поражённые плесенью или грибами. Заражённые остатки несут серьёзную опасность, они могут привести к распространению вредных микроорганизмов.

— Остатки приготовленной еды. Опасности такие отходы, как правило, не несут, но имеют большую влажность и могут источать неприятный запах.

2. Пищевые отходы следует собирать раздельно

— Яичная скорлупа. Скорлупа — прекрасный источник кальция. Достаточно высушить её и измельчить. Получившийся порошок используют в качестве удобрения или как пищевую добавку для животных. Также, по наблюдениям, измельчённая скорлупа отпугивает слизней от растений.

— Кожура цитрусовых плодов. Именно как компонент компоста шкурки апельсинов, лимонов и других цитрусовых не лучший вариант, особенно в больших объёмах. В них слишком высоко содержание кислот и эфирных масел. Однако из них можно делать натуральные чистящие средства или настойки для борьбы с вредителями.

— Кофейная гуща и чайные листья. Их можно сразу выкладывать между растениями в качестве мульчи. Кофе также используют для отпугивания некоторых насекомых.

— Картофельные очистки. Их часто применяют для стимуляции роста новых растений — очистки закапывают в землю или добавляют в лунки при посадке. Только нужно следить, чтобы на картофеле не было плесени.

— Луковая шелуха и чесночные очистки. Эти отходы также полезно собирать отдельно. Из них можно делать настои для борьбы с вредителями.

Разделение пищевых отходов помогает более эффективно использовать органику в сельском хозяйстве. Некоторые виды пищевых остатков можно использовать почти сразу, не дожидаясь их переработки в компост.

3. Отходы нужно сушить

Влага, которая в большом количестве содержится в свежих пищевых отходах, необходима для компостирования, но, с другой стороны, она усложняет хранение и транспортировку отходов. Продукты быстро разлагаются, выделяя неприятные запахи и привлекая насекомых. Исправить ситуацию поможет предварительная сушка. Высушенные отходы не имеют запаха, не привлекают насекомых, занимают меньше места, мало весят.

Организовать сушку можно даже в квартире. На горячих батареях тонкие очистки, шелуха, яичная скорлупа и прочее  высыхают за несколько часов, не успевая выделить неприятный запах или привлечь насекомых. Причём те же самые отходы, выброшенные в мусорный контейнер, быстро становятся источником зловония и рассадником мух — всё дело во влажности.

совет

— установите на батарею или рядом с ней контейнер или поднос;

— нарежьте отходы более тонко для ускорения процесса;

— раскладывайте органику в один тонкий слой;

— после высыхания переложите отходы в пакет или герметичный контейнер, в таком виде органика может долгое время не портиться.

В тёплое время года пищевые отходы, как правило, хорошо и быстро высыхают сами по себе, особенно на солнце. Поэтому использование нагревательных приборов не требуется.

Кабачок как удобрение

Некоторые огородники не выбрасывают излишки кабачков, а закапывают их в землю для удобрения почвы.

Выбирают место для будущей грядки, где будет высажена клубника, морковь или тыква. Выкапывают яму глубиной в два штыка и размером примерно полметра на полметра. Кабачки рубят на кусочки и смешивают с удобрением «Триходерма» в пропорции пакет удобрения на ведро кабачков, это поможет избавиться от патогенов. Высыпают эту смесь в ямку. Засыпают землёй. Сверху можно набросать слой травы для подавления запаха. Отмечают участок колышками и через полгода получают рыхлую, удобренную почву.

Особенно подходит такой способ удобрения для глинистых почв, которые нуждаются в рыхлении.

Тыква для комнатных растений

Тыква может принести пользу комнатным растениям. Особенно любят её орхидеи, сенполии (африканские фиалки), спатифиллумы и хлорофитумы, комнатные папоротники, сансевиерии, комнатные розы.

Тыквенная кожура содержит ценные элементы, азот, фосфор и калий, а также микроэлементы, такие как кальций, магний и железо. Эти питательные вещества важны для здорового роста комнатных растений, крепкого развития корней, насыщенного цвета листвы и яркого цветения, когда речь идет о фиалках или розах.

Сделать тыквенную воду для подкормки комнатных растений несложно. Для начала соберите тыквенную кожуру или оставшиеся кусочки тыквы. Нарежьте все помельче и поместите в большой контейнер или трехлитровую банку. Залейте водой, чтобы кожура полностью погрузилась в жидкость, настаивайте сутки.

Далее процедите состав через марлю, разбавьте с равным количеством воды комнатной температуры, влейте в распылитель. Этот разбавленный раствор теперь можно использовать для подкормки комнатных цветов. Распыляйте непосредственно на почву вокруг основания растений, избегая прямого контакта с листьями. Этот метод обеспечит комнатные цветы мягкой и естественной дозой питательных веществ.

По материалам agroxxi.ru.