50 литров в день. Многодетная мать создала домашнюю ферму по соцконтракту

В Чулымском районе всё больше многодетных семей заключают социальные контракты на открытие своего дела. Социальный контракт – это хорошее подспорье семьям, проживающим в сельских районах и имеющим землю. Екатерина ХРИСТЕНКО заключила соцконтракт во второй раз. Как поддержка государства помогает семье, многодетная мама рассказала корреспонденту «Чулымской газеты».

Курочки – первые постояльцы ЛПХ

В Чулым Екатерина приехала из Барабинского района 14 лет назад. Поселилась в небольшом съёмном жилье. Её соседка работала на хлебозаводе и взяла Екатерину на работу техничкой. Со временем Екатерина «выросла» в должности до старшей смены, где и познакомилась со своим будущим мужем Александром.

Первое время молодая семья жила в квартире. Со временем, когда родились двое детей, в ней стало тесно. На материнский капитал семья купила частный дом. «Я выросла в деревне, мне было трудно жить в квартире. Да и муж у меня тоже из деревни. Нас всё больше тянуло к земле», – рассказывает Екатерина. Мама Екатерины на новоселье подарила семье курочек, с этого и началось развитие домашнего хозяйства молодой семьи.

Помощь пришлась кстати

Первый социальный контракт Екатерина оформляла в 2019 году, тогда государство выделяло 60 тысяч. На эти деньги семья купила свою первую корову. Для супругов заниматься хозяйством было не в новинку. На тот момент семья держала домашнюю птицу, свиней, и прибавление коровы в этом большом хозяйстве прошло практически незаметно. Спустя два года, прошлой осенью, Екатерина с мужем решились расширить своё хозяйство и снова обратились за соцконтрактом.

В этот раз, чтобы получить субсидию от государства, пришлось собрать уже знакомый пакет документов и составить бизнес-план. На второе у Екатерины ушло больше времени. Несколько недель она просчитывала каждый свой шаг в создании большого подсобного хозяйства. Семье предстояло потратить 250 тысяч, и нужно было разумно использовать эти средства, при этом не забыть и про свои собственные возможности. Затем бизнес-план некоторое время был на проверке. Как рассказывает бизнес-леди Екатерина, в это время она не сидела сложа руки, а искала подходящую живность для приобретения. Поэтому, когда план одобрили и перечислили деньги, семья уже знала, куда их потратить. Этой суммы хватило на покупку четырех коров, и еще немного осталось на строительные материалы, чтобы расширить коровник.

В современном мире – современные помощники

Муж Екатерины Александр – военнослужащий, сейчас находится в командировке на СВО. Раньше Екатерина с мужем делили дойку коров, сейчас же этим занимается доильный аппарат, который семья купила благодаря доходам от продажи молока. «Раньше, чтобы подоить коров, у меня уходил примерно час. С аппаратом, конечно, легче и быстрее, – рассказывает хозяйка девяти голов крупнорогатого скота. – Причем коровы нисколько не сопротивлялись новшеству, спокойно восприняли все перемены. Купить доильный аппарат мне в помощь предложил муж, когда узнал, что его отправляют в командировку. Сейчас у нас пять коров, по 50 литров молока в день дают». Александр отправился в командировку совсем недавно – 7 июля, и как рассказывает Екатерина, она ещё не ощущает его нехватку рядом.

Кроме коров, в семье имеется лошадь, свиньи, гуси, утки и куры. За таким большим хозяйством следит вся семья. Младшие кормят птицу и поросят, старший ребенок встречает коров. Помогают поливать, поить телят, делят с мамой другую посильную работу. Дети в семье Христенко с детства приучены помогать родителям и работать на общее благо, так же, как в своё время Екатерина и Александр обучались этому труду в своих семьях.

Своё дело – лучше

Как рассказывает уже опытный фермер, ей намного проще заниматься своим делом, так сказать, работать на себя, нежели трудиться где-то в найме. «Здесь сам себе хозяин, по шапке никто не даст и премии не лишит. А физический труд для меня не сложен. У моих родителей всегда было большое хозяйство, мне приходилось им помогать, и я уже с детства приучена к такому, мне сложно без этой работы. Утром вставать для меня никогда не было проблемой. И муж мой тоже такой человек. Сидеть в четырех стенах без дела нам было непривычно. А здесь у нас огород, с хозяйством скучно не бывает», – говорит Екатерина.

Огород – это не главное

Когда Екатерина показывала нам свое хозяйство, мы заметили, что женщина ещё содержит большой огород и время от времени занимается творчеством: на стенах и двери бани красуются шикарные лошади. Эту роспись Екатерина выполнила сама. Как она рассказывает, талантом написания картин обладает ещё со школы. В детстве и отрочестве ей часто приходилось рисовать школьные плакаты и стенгазеты. Сейчас времени для творчества всё меньше, но в любую свободную минутку Екатерина старается уделить внимание своему хобби. Рисует с детьми и для детей.

У каждого свои запросы

Часть молочной продукции и мяса уходят в семью, излишки – на продажу. Екатерина продаёт молоко, сметану, творог и масло, если на них есть время, и главное – потребитель. Кому-то нравится жирный творог из цельного молока, кому-то – обезжиренный. Чулымцы с удовольствием покупают домашнюю сметану и сыворотку. Свежее молоко многие считают одним из самых вкусных в округе, и фермер не скрывает секрета: «Вкус молока зависит от того, как кормишь скотинку. Летом травка зеленая, сочная, и молоко всегда жирное. А вот зимой мы коровок балуем отрубями и картофелем. Они в ответ и молока больше дают, и вкус хороший». Для детей Екатерина варит сыр, пробовала приготовить домашний йогурт. Первый опыт был не очень удачным, но останавливаться она не планирует.

Не просто скот,  а члены семьи

С питомцами Екатерина общается ласково. Всех называет по имени, каждого погладит, поговорит. Птица и живность отвечают ей таким же теплом, большим надоем и покладистым характером. Животные всё понимают и чувствуют, их не обмануть, да Екатерине и не приходится. Её неподдельную заботу и любовь к своему хозяйству не скрыть: глаза горят, и руки сами тянутся погладить гуся Пашку. Такая привязанность имеет обратную сторону: по осени с животными сложно расставаться, поэтому, говорит женщина, стараются продавать телят и поросят, пока маленькие. Взрослый скот сдавать на мясо всё-таки жалко.

Именно в таком хозяйстве, где каждую животину ждут с пастбища, вкусно кормят, о которой заботятся, – самое вкусное молоко и мясо. На секунду может показаться, что для Екатерины её многочисленное хозяйство – это больше занятие для души, а не для заработка. Но самое главное, чтобы в круговороте бесконечных дел и забот Екатерина чувствовала себя счастливой.